Franz ist definitiv das Herzstück unseres Buschenschanks. Für ihn war schon in jungen Jahren klar, die von Singer Opa angefangene Mostschank zu übernehmen. Nach erfolgreichem Abschluss der landwirtschaftlichen Facharbeiter-Schule, entdeckte er jedoch die Leidenschaft zum Weinbau sowie Schnapsbrennen und wandelte kurzerhand die Mostschank in einen Buschenschank um. Mittlerweile schon seit 30 Jahren begeistert der Hausherr mit seinen "gsungenen Gstanzl" seine Gäste und unterhält sie mit seinem einzigartigen Schmäh.

Seine Ehefrau Maria steht ihm immer hilfreich zur Seite – ob im Buschenschank, im Weingarten oder rund ums Haus. Sie behält immer den Überblick und gibt nicht nur in der Küche den Ton an.

Ihre beiden Töchter Melanie und Lena helfen im Buschenschank wo sie nur können und bringen einen jugendlichen Schwung ins Geschehen. "Wir sind quasi im Buschenschank aufgewachsen, für uns ist es selbstverständlich unsere Eltern zu unterstützen wo wir nur können und außerdem macht es riesen Spaß mit den Gästen das ein oder andere Achterl zu trinken".